【食尚玩家2天1夜go】礁溪超夯三寶-流淚土司!爆漿麻頭!納豆、曾子余

食尚玩家尋訪礁溪超夯3寶-流淚土司、爆漿麻頭。吃了會流淚,是源自於向日本師傅取經,連同日文名流淚土司一起沿用。

來自知名美食節目:食尚玩家2天1夜go
才訪分享逸鄉村烘焙方老闆游村為內容

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礁溪有三寶,其中之一就是逸鄉村的招牌流淚土司和爆漿饅頭。

曾子余:老闆說之所以會叫『爆漿饅頭』,就是使用饅頭作為外皮入陷,保留饅頭較Q有嚼勁的口感,且口味豐富,從基本的牛奶、巧克力,到會牽絲的鹹蛋黃口味。

說到他們家的鹹蛋黃口味,完全沒有添加起司就能有牽絲的效果,是利用牛奶和獨門配方製作出來的,視覺效果好,口感也更升級。

逸箱村的限量商品流淚土司,連不常吃吐司的納豆都一口接一口,不知不覺就快吃完了一整塊。

納豆:吃起來相當的柔軟,又帶有麻糬的Q感,麥香味和奶香味不斷衝出來。

原因是老闆重本使用了日本頂級麵粉和頂級油脂,無添加其他成分,難怪老闆會取名叫流淚土司(笑說)。

絕對是來礁溪不能錯過美食之一。

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非常感謝『食尚玩家2天1夜go的納豆、曾子余的來電才訪』
影片原址👉【食尚玩家2天1夜go】宜蘭礁溪美食番外篇-流淚吐司20201118 #33 👇